Там вы узнаете, как приготовить свой идеальный крем.
Кремоварение вкратце: крем состоит из Жирной фазы(ЖФ) — это масла, Водной фазы(ВФ) — вода, отвары, цветочные воды, Активной фазы(АФ)- это витамины, активы, и эмульгатора(вещество, позволяющее соединить несмешиваемое — масло и жидкость). Мы выбираем ингредиенты, смешиваем в отдельных сосудах ЖФ с эмульгатором, ВФ, АФ. Затем нагреваем на водяной бане ЖФ и ВФ, снимаем с водяной бани и вливаем постепенно водную фазу в в жирную, перемешивая и остужая крем. После остывания добавляем АФ, перемешиваем — крем готов!
Звучит просто? Попробуем рассмотреть этот процесс подробнее.
Итак, для начала нужно определить, что же мы будем варить и какие проблемы должен решить наш крем. Будет ли это легкий увлажняющий крем для лица или плотный питательный крем для рук? От этого будет зависеть состав нашего крема.
Я решила сегодня приготовить питательный крем для рук. Любой крем состоит из нескольких частей — жирной фазы (ЖФ) — это наши любимые базовые масла, которые найдутся в шкафу у любой косметисточки — оливковое, кунжутное, масло ши, какао, авокадо, жожоба, виноградной косточки и тд. Не пугайтесь, все мы в крем лить не будем достаточно выбрать от одного до 5 масел.
Основные свойства растительных масел:
— питают кожу, насыщая ее содержащимися в них полезными веществами: витаминами, минералами, кислотами
— смягчают кожу, делая ее гладкой и бархатистой, при этом залечивая трещины и особенно смягчая огрубевшую кожу ступней ног и локтей
— увлажняют кожу, поддерживают водный баланс
— залечивают раны, ожоги, порезы, язвы
— успокаивают кожу, снимают воспаления и раздражения
— разглаживают морщины, сокращая глубокие и устраняя мелкие морщинки
— улучшают кровообращение и тонизируют кожу, придавая ей эластичность и улучшая цвет лица
— многие масла обладают антиоксидантными, регенерирующими свойствами, омолаживают кожу, способствуют обновлению клеток и защищают ее от преждевременного старения и агрессивной внешней среды
— большинство масел оказывают антисептическое и антибактериальное, а иногда и противогрибковое воздействие
— некоторые масла регулируют салоотделение и жирность кожи, очищая и сужая при этом поры
О свойствах масел можно почитать в интернете и подобрать подходящее именно вам!
У меня сегодня в состав крема войдут масло ши, которое будет основным для моего крема, масло какао, которого будет чуть меньше, и понемногу масел виноградной косточки, кунжутного и макадамии.
Дальше мы определяемся со второй фазой — водной (ВФ). У меня сегодня это успокаивающий ромашковый отвар, лавандовая вода и мед. В принципе, водная фаза может состоять из воды или любых отваров, цветочных вод, как покупных, так и самодельных. Я просто заварила пакетик ромашки из аптеки.
Следующий шаг — эмульгатор. Это вещество, которое соединит водную и жирную фазы и не даст им расслоиться (как жир всплывает на поверхность супа и застывает там в холодильнике). Эмульгатор можно купить в магазинах мыловарения или заказать в интернете. Я использую Оливем 1000 и Т-8 в качестве соэмульгатора (чтобы класть меньше основного эмульгатора).
Olivem ® 1000 – запатентованный натуральный растительный эмульгатор из оливкового масла нового поколения, представляющий из себя сложное сочетание жирных кислот, химически аналогичных липидному составу кожи. Это уникальная структура, наделенная особенностью восстановления и поддержания целостности кожного барьера.
С Olivem ® 1000 косметические продукты невероятно удобны и комфортны при нанесении на кожу.
Преимущества этого эмульгатора основываются на его природном
происхождении, его химической совместимости, «физиологическом родстве» с кожей, способности создавать жидкокристаллические эмульсии. Жидкие кристаллы имитируют матричную структуру межклеточных липидов кожи, чередуя молекулы жира и воды, тем самым интегрируясь в липидный барьер кожи и укрепляя его.
Дальше мы выбираем компоненты активной фазы (АФ). У меня сегодня это Д-пантенол, обладающий заживляющим действием, эфирные масла розы и иланг-иланга (увлажнение) и гвоздики (увлажнение, аромат). В эту фазу можно так же добавить витамины (например аевит, витамины В и С в ампулах), активы (продаются в мыловаренных магазинах). Эфирных масел лучше класть не больше 3, если мы не хотим какофонии запахов в креме.
Дальше самый сложный этап- расчеты! Кто тут говорил, что математика после школы и института не пригодится в жизни?
Если вы все-таки не хотите считать, можно взять готовые рецепты крема с сайта кремоваров и заменить компоненты на свои. Но интересней же сделать все своими руками и головой!
Нам надо определить процент ввода разных фаз и вес ингредиентов. Для Оливем-1000 есть такая табличка
Проценты ввода:
ЖФ 10%, Оливем: 3% — Молочко, сливки, жидкие сливки с легкой текстурой.
Риск нестабильности: добавить 0.2-0.3% ксантановой смолы в водной фазе для стабилизации эмульсии, или использовать совместно эмульгатор (например, VE).
ЖФ 10%, Оливем: 5% — Лёгкий крем увлажняющий. Очень хорошая устойчивость
ЖФ 10%, Оливем: 8% — Нежный крем. Очень хорошая устойчивость
ЖФ 20%, Оливем: 3% — Не рекомендуется, риск нестабильности
ЖФ 20%, Оливем: 5% — Крем среднетяжелый, нежирная текстура. Очень хорошая устойчивость
ЖФ 20%, Оливем: 8% — Гладкий, текстура густой сметаны. Очень хорошая устойчивость
ЖФ 30%, Оливем: 3% — Не рекомендуется, риск нестабильности
ЖФ 30%, Оливем: 5% — Крем сливочный жирный, но хорошо впитывающийся. Очень хорошая устойчивость
ЖФ 30%, Оливем: 8% — Густой жирный крем. Очень хорошая устойчивость
Определяем массу готового продукта — у меня это 40гр. Консистенцию я хочу пожирнее, беру 30% ЖФ и 5% Оливема. Из активной фазы у меня бОльший объем занимает д-пантенол, его я обычно кладу 1 гр, это 2,5% от 40гр. Еще 0,5% на эфиры, АФ получаем 3%.
Остальный 100% — 30% — 5% — 3% = 62% водная фаза.
Итог: ЖФ 30%, эмульгатор 5%, ВФ 62%, АФ 3%.
Дальше распределяем ингредиенты. Больше всего в ЖФ у меня будет масла ши, беру 15%. Остальное 5% какао-масла, 4% виноградной косточки, 3% кунжутного масла и 3% макадамии.
Водная фаза: 30% отвара ромашки, 25% лавандовой воды, 6.2% меда, 0.8% процентов консерванта.
Считаем массу всех компонентов по формуле
масса ингредиента = процент ввода* масса конечного продукта / 100
Вот видите, совсем несложная математика! Записываем все на бумажку, по которой будем готовить крем. Рецепт готов! Начинаем химичить
Готовим инструмент. У меня это шприцы для набора и измерения жидкостей, стеклянная палочка для перемешивания, мини-миксер для смешивания ВФ и ЖФ крема (стоит 200р, можно мешать и ложкой, но миксером быстрее и удобней) и термометр до 110 градусов для контроля температуры. Мы же варим крем, не забыли? Без термометра можно и обойтись в принципе, но с ним удобней.
Также 2 рюмки для водной и жирной фаз. Посуду можно взять любую, главное, чтоб ее можно было поставить на водяную баню и она выдержала нагрев до 70-80 градусов.
Дальше наш инструмент нужно простерилизовать, мы же не хотим, чтобы вредные бактерии съели наш крем?
Я беру водку
Выбираем тару для готового крема, также стерилизуем. У меня это старый маленький флакончик от молочка для тела Ив Роше. Можно купить специальные пластиковые баночки для хранения крема в мыловаренном магазине, они недорогие, от 15 до 50р.
Дальше берем кухонные весы и начинаем взвешивать. Для жидкостей можно использовать чайную ложку — примерно 2 грамма. Или пипетку — одна капля — 0,05 гр (пригодится для консерванта).
1. Рецепт с массой каждого ингредиента должен быть. Неважно, возьмете вы готовый с сайта кремоваров или составите свой. Если масла с водой еще можно смешать на глаз, то эмульгатора и консерванта должна быть строгая дозировка!
2. Эмульгатор должен подходить для вашего типа крема. Эмульгаторы бывают для эмульсий типа масло-в-воде и вода-в-масле. Если взять эмульгатор не того типа, то крем расслоится. Эта печальная участь постигла мои первые три блина комом
3. Подготовьте и обработайте все инструменты заранее. Ничего приятного в том, чтобы прыгать у кипящего масла и искать в шкафу термометр или миксер, нету.
4. Если склянки не очень высокие, то их края после нагревания будут горячими, лучше пользоваться прихватками.
5. Остывает крем лучше в ковше с холодной водой
6. Выбирайте удобную тару для хранения
7. Храните в холодильнике созданную красоту
8. В комментариях подсказывают, что крем на отваре из трав долго не проживет, лучше использовать гидролаты, особенно в кремах для лица (спасибо Alouette).
Итак, спасибо всем, кто дочитал до конца! Надеюсь, и у вас будет свой успешный опыт кремоварения. Всем добра и красоты!
Комментарии
А эфирные масла, купленные, судя по фото, в магазине для мыловарения, я даже комментировать не буду)
А также про миксер с неснятой пружиной, загоняющей в крем микропущырьки воздуха и вызывающие дополнительное ускорения порчи крема.
Хорошо, что крем хотя бы для рук, я не для лица, а то ведь кто-нибудь сделает со 100-рублевыми эфирами и на пакетике ромашки, а потом будут приключения «почему мое лицо покрылось непонятными пятнами и как это лечить».
«спасибо» часам практик в биохимлабе, я никогда не найду времени и места изучить вопрос и сотворить хоть один крем буду довольствоваться ширпотребом разных сегментовА гиалуронаты в кремах используете? Гидролизированные коллаген и эластин бывают в ассортименте кремоваров? Спф-компоненты можно добавить?
Дорого вышло первый раз ингредиенты закупить, это да но их потом на литры кремов хватит
после рождения сыназабросила и все никак не возьму себя в руки, чтобы снова возобновить процессы зельеварения..)))Сама же я ни за что подобным заниматься не буду))Просто одни плюсы
Очень интересно
И, кстати, если не использовать консервант, сколько сохранится крем в холодильнике? В принципе, если хотя бы недельку постоит, уже супер. Раз в неделю сварить себе уход — не проблема ))
Если делать порции «на неделю», то нужны весы с высоким классом точности, т.к. компоненты тогда будут идти с подсчетом до сотых.
Спасибо за грандиозный труд и обзор. Сама я, конечно, вряд ли решусь на такое, лень вперед меня родилась, но читать было о-о-очень интересно.
В магазинах кремоварения продается по большей части все производства китай. Там чистота продуктов настолько низка, что страшно подумать.
Часто у них нет сертификатов на компоненты, они сами разливают компоненты в бпночки из больших канистр. Там никакой санитарии нет и активы часто просто съедены бактериями.
Эфирное масло лаванды стоит 16 тыс руб за 1 мл.! Розы — 6000 руб за 1 мл.
Вы о чем говорите — 100-200 руб?
Подумайте о том, что в китайских компонентах может быть много свинца, кадмия и мышьяка. Вы никак не проверите это, не имея заводской лаборатории. И Ваш эффективный крем станет ядом!
Да и потом, никакого омоложения крема не дают. Ради ухода важнее безопасность чем эффективность. Хороший крем стоит как минимум 400-500 руб. Но даже самые дешевые на заводе проходят лабораторный контроль безопасности.
Не стоит варить крем из непроверенных компонентов!
И был опыт изготовления сухих скульптурирующих румян путем смешивания темных румян, пудры и теней, и прессования их со спиртом. Это были мои лучшие румяна для контурирования. Процесс, конечно, грязный, но мне понравилось. Главное, что получилось. Теперь готовлю себя морально, чтобы сделать помаду в стике из остатков. Причём, новых помад завались, но главное сам процесс/результат.)))
про отвары уже поняла, 10-дневный крем на отваре скис. правда, порция этого же крема, но в другой баночке, в которую я не лазила, еще вполне живой, видимо, дело во взаимодействии с воздухом. 7-дневный крем для рук, герой этого поста, еще жив, хотя я лазила туда пальцами. Но горлышко узкое и крем держу вверх тормашками, иначе сложно достать, возможно, это ограничивает доступ воздуха. Но мне с отварами больше экспериментировать не хочется, закупилась гидролатами
А чем вы пользуетесь для дезинфекции? спирт то в аптеках вроде не продают, но нагуглила антисептические салфетки с 70% спиртом. Как они, может, пробовали?