Новогодний стол

Я ничего не готовлю на НГ, обычная еда на ужин и спать. Но в гости мы с сыном точно поедем, поэтому заранее купила красную икру, сыры, потом ещё фрукты докуплю, м б лосось

Мы справляем обычно с кулинарным размахом, но в узком кругу семьи. Обязательно оливье огромный таз на несколько дней и винегрет, планирую дополнитель салат с грушей и горгонзолой, салат с крабовыми+пекинская капуста+кукуруза. На горячее в прошлом году было каждому по крабу, в этом году муж хочет большого осетра, но не уверена, что сложится с ним. На десерт всегда много экзотических свежих фруктов, любим пить кокосы, базиликовый компот и безалкогольный мохито, которое я делаю. Над закусками пока думаю, в прошлом году делала пхали и рулетики, в этом году пока не решила еще с окончательным меню. Свекровь будет готовить долму.

В прошлом году я зачем-то наготовила гору всего, елось потом с трудом. Чёт хочется салат с крабовыми палками, палок побольше, всего остального поменьше. Но это еще 30 будет, а так мы будем у друзей встречать.

Наберу всяких вкусностей на утро 1 января: икра-рыба, сыр, клубника.

Люблю мясо говядина, баранина в духовке- но говорят в этом году нельзя( тогда икра, мандарины, конфеты Ferrero и Asti

Готовлю одно горячее и парочку салатов на 1 января. Давно уже не усердствую в этом плане. Едим мало, а ночью вообще есть не могу)))

Чем старше становлюсь, тем острее и пронзительнее чувство, что Новый год — семейный праздник… Нас осталось уже не очень много, но до тех пор, пока есть хотя бы двое, в новогоднюю ночь всегда будет накрыт стол согласно семейным традициям: домашние пельмени, салаты «Оливье» и «Мимоза», «Селедка под шубой», винегрет, бутербоды с красной рыбой и бутерброды со шпротами на бородинском хлебушке, сыры, колбасы, фрукты, сухофрукты и орехи в шоколаде, конфеты, домашняя выпечка…

Я обожаю готовить на Новый год под советские фильмы, я бы делала это даже, если бы встречала его совсем одна   Стол будет первого числа, потому что 31ого муж ночует на работе. Сделаю куриные рулетики с сыром в духовке, крабовый салат с пекинской капустой, морковь, спаржу по-корейски и засолю форель.